Ingredientes
- 1 kg de feijão
- 1/2 kg de abóbora cambotiá
- 1 e 1/2 concha de oléo
- 4 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar o feijão por 20 min. na pressão.Retirar a pressão,e
acrescentar a abobora em pedaços,1 concha de oléo.Em outra panela
dourar os dentes de alho amassados com meia concha de oléo e
depois juntar tudo a panela com feijão.Levar ao fogo por mais 20
min.Quando tudo estiver frio ,retire os pedaços da abobora e
separe a polpa da casca(utilizará somente a polpa para não
modificar a cor nem o sabor).Levar tudo ao liquidificador e
bater.
Culinária Brasileira sempre a melhor.
